A canção foi escrita e composta por Luís Pedro Fonseca, o principal cérebro por trás da banda Atlântida que acompanhava Lena d'Água. A letra ficou famosa pelo seu tom mordaz e direto, sendo o seu verso mais icónico e popular.
O tema foi editado num período de grande agitação em Portugal e funciona como uma crítica afiada aos discursos populistas. O texto aborda promessas vazias, como a promessa de "muito pão e vinho".
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Letra
Demagogia
Lena d'Água
Dão nas vistas em qualquer lugar
Jogando com as palavras como ninguém
Sabem como hão-de contornar
As mais directas perguntas
Aproveitam todo o espaço
Que lhes oferecem na rádio e nos jornais
E falam com desembaraço
Como se fossem formados em falar demais
Demagogia feita à maneira
É como queijo numa ratoeira
Demagogia feita à maneira
É como queijo numa ratoeira
P'ra levar a água ao seu moinho
Têm nas mãos uma lata descomunal
Prometem muito pão e vinho
Quando abre a caça eleitoral
Desde que se vêem no poleiro
São atacados de amnésia total
Desde o último até ao primeiro
Vão-se curar em banquetes, numa social
Demagogia feita à maneira
É como queijo numa ratoeira
Demagogia feita à maneira
É como queijo numa ratoeira
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